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Pierogi de Setas y Cebolla Caramelizada

Estos pierogi polacos van camino de ser una de las empanadillas de patata más ricas que jamás hayas probado. Rellenos de patata, setas asadas, cebolla caramelizada y ajo, acompañados de crema agria vegana y chucrut; estos pierogi componen un plato delicioso y sustancioso para vegetarianos, veganos y omnívoros! Los pierogi son una de mis comidas preferidas en este mundo. Desde que me fui de Canadá, los pierogi es la comida…

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