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Indian

Indian

Vegan Butter Chicken

Vegetable rice pilaf served in a bowl and garnished with cilantro and toasted cashews.

Vegetable Rice Pilaf

Esta sopa de remolacha y coco al curry es un plato a la vez cremoso, dulce, salado y un toque picante. Hecha con leche de coco, unas especias básicas, y servida con arroz, esta sopa con curry de remolacha es perfecta para un acompañamiento o plato principal vegetariano y vegano.

Creamy Vegan Beetroot Curry

El curry de okra con tomate, o bhindi masala, es un curry semi-seco y sencillo con okra frita en una salsa aromática y especiada hecha a base de tomate. Necesitarás pocos ingredientes, una selección de especias indias y unos 20 minutos para llevar este curry vegano de okra a la mesa.

Curried Okra - Bhindi Masala

Esta receta para dhal de lentejas amarillas es justo lo que necesitas cuando te apetece un plato reconfortante. Hay algo del sabor terroso a lenteja amarilla que te hará sentir esa sensación cálida, esa calma. Este dhal de lentejas sólo lleva 15 minutos de preparación y es genial para una cena de entresemana en una noche fresquita de otoño. Servir con pan y arroz y ya tienes un plato sustancioso, lleno de fibra y proteína que sin duda saciará tu hambre!

Easy Vegan Dal Recipe

Esta receta de curry vegetariano de carillas y coco es un plato fácil de preparar y es perfecto para la gente que quiere un curry suave y cremoso sin el chili picante que se suele encontrar en un curry hindú. Las carillas son un tipo de alubia que se cocina rápidamente, por lo que puedes tener este plato listo en menos de una hora, si utilizas carillas secas, o en más o menos 20 minutos si utilizas carillas de bote.

Curried Vegetarian Black-Eyed Peas Recipe

Este plato sencillo de patatas y calabacín con especias indias esta lleno de sabor! Dos ingredientes principales y un manojo de especias es todo lo que necesitas para este plato vegano o vegetariano. Se puede servir para acompañar otro plato o con arroz y naan o chapati.

Indian-Spiced Potatoes and Zucchini

Vegan chickpea curry is an easy and flavourful tomato-based curry great for a weeknight dinner. Adjust the spice level to your preference with this recipe and feel free to add in other greens and veggies like kale, spinach or broccoli for a healthy and satisfying meal!

Vegan Chickpea Curry (Chana Masala)

This vegan pumpkin curry with chickpeas and kale is delicious and creamy with a spiced coconut milk base. Filling and comforting, this pumpkin curry is easy to prepare and delicious all year round!

Vegan Pumpkin Curry

This spicy vegan potato curry is full on with flavour and easy to make with pantry staples. Fried potatoes are simmered in a spicy and savory tomato-cashew sauce infused with delicious, aromatic Indian spices. You''l be surprised by how tasty the humble potato can be!

Spicy Vegan Potato Curry (Dum Aloo)

This vegan samosa recipe is a quick and easy version of traditional potato samosas with mango chutney. Save time and lighten up your samosas by wrapping them with phyllo dough and baking instead of frying. You get all the flavours of a samosa but without the grease and in half the time!

Vegan Samosa Recipe

Garam masala is a staple of Indian cookery. Making it yourself at home with whole spices is not only easy, but also gives you a much more flavourful spice mix. You can adjust the ingredients to your liking!

Garam Masala

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Hello, I'm Melissa. Welcome to my corner of the internet where I share my favorite vegetarian and vegan recipes. Read More...

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