plato principal Archives - Cilantro and Citronella

Arroz con Frijoles Negros al Estilo Cubano

Melissa — Wed, 16 Jan 2019 12:34:55 +0000

Arroz con frijoles negros es un plato vegano y sencillo a la par que barato y repleto de sabor. Hervir los frijoles negros secos hasta que estén blandos antes de añadir el sofrito, vinagre y una pizca de azúcar para un toque agridulce. Servir con arroz para un plato vegano sustancioso! Estos frijoles negros al...

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Gazpacho de Sandía

Melissa — Mon, 30 Jul 2018 17:25:34 +0000

El gazpacho de sandía es una refrescante sopa fría veraniega. Se hace en pocos minutos y es perfecto para los días más calurosos de verano, cuando no apetece para nada encender el horno! Desde que me mudé a España definitivamente mejoré mi mano en cuanto a las sopas frías. Y no solamente el gazpacho, sino...

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Espaguetis a la Puttanesca

Melissa — Mon, 02 Jul 2018 10:49:46 +0000

Espaguetis a la puttanesca es un plato de pasta sencillo con sabores intensos y deliciosos. Si buscas algo rápido para cenar esta noche, ésta es tu receta. Me encantan los platos de pasta que son más interesantes que la típica pasta con salsa de tomate y albahaca pero que siguen siendo sencillos y rápidos de...

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Pesto Vegano de Tomate y Almendra

Melissa — Sun, 13 May 2018 17:35:15 +0000

Este pesto vegano es fácil de hacer y repleto de sabores mediterráneos. Sólo necesitarás un puñado de ingredientes y 15 minutos para hacer este plato de pasta con pesto de tomate y almendra! Cuando piensas en pesto se viene a la mente el pesto verde, ¿verdad? Y cuando piensas en pesto rojo, tal vez te...

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Burritos Veganos Mediterráneos

Melissa — Mon, 26 Feb 2018 13:42:58 +0000

Estos burritos veganos mediterráneos llevan garbanzos machacados, verduras coloridas y una salsa tzatziki vegana con hierbas, pepino y limón. Estos burritos son rápidos y fáciles de hacer, perfectos para preparar de antemano y llevar contigo al trabajo o a la escuela. Me quedaron unas tortillas de sobra de la receta de los burritos veganos barbacoa...

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Sopa de Fideos Mexicana

Melissa — Mon, 19 Feb 2018 12:30:25 +0000

En esta receta te mostraré como hacer sopa de fideos mexicana, una sopa con un caldo a base de tomate. Esta sopa sencilla no escamita en sabor y es justo lo que necesitas para entrar en calor en una tarde fría! Esta sopa es una versión de la comida reconfortante para mí. Y cuando estás...

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Burritos Veganos Barbacoa

Melissa — Tue, 06 Feb 2018 18:33:29 +0000

Estos burritos veganos son muy simples de montar, con tempeh cocinado en salsa barbacoa y verduras frescas. Rápidos, fáciles y con infinitas variaciones, los burritos son siempre perfectos para una cena de entresemana. No creo que los burritos necesiten mucha introducción. Estoy bastante segura de que a todo el mundo le encantan, los puedes comer...

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Mini Hamburguesas de Champiñones con Pesto de Menta y Guisantes

Melissa — Tue, 23 Jan 2018 10:00:57 +0000

Estas mini hamburguesas son muy fáciles de hacer, a base de jugosos champiñones sazonados y un pesto delicioso de menta y guisantes, sabrosísimas. Estas hamburguesitas son geniales para picar durante una fiesta, barbacoa veraniega, o para una cena de entresemana! Todos sabemos los problemas con las hamburguesas veganas: se deshacen en la sartén o cuando...

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Sopa de Miso con Fideos

Melissa — Sun, 21 Jan 2018 17:46:24 +0000

Esta sopa de miso con fideos es justo lo que necesitas para curar lo que te aqueja. Fideos gruesos caseros y una variedad de verduras de temporada en un caldo dashi vegetariano y pasta de miso. Es la sopa perfecta para entrar en calor en los días más fríos del año! Me encantan las sopas...

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Sopa de Galets Vegana (Escudella Vegana)

Melissa — Sun, 17 Dec 2017 20:52:53 +0000

Esta sopa de galets vegana es sustanciosa y deliciosa. Los galets están rellenos de una masa sencilla hecha a base de gluten de trigo y van cocidos en un delicado caldo de verduras hasta que queden tiernos. Echarle un manojo de garbanzos, una zanahoria o las verduras que te gusten para una sopa reconfortante que...

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