La sopa de wonton es un plato t\u00edpico de la cocina china-americana. Es un est\u00e1ndar en casi todos los restaurantes que sirven a clientes que no suelen ser chinos, y con raz\u00f3n. Es familiar pero ex\u00f3tica a la vez. Caldo con fideos y verduras: es suficientemente parecida a la sopa de pollo con fideos que nos consuela los d\u00edas fr\u00edos de invierno pero permite a los menos aventureros hacer una peque\u00f1a incursi\u00f3n en el mundo de los sabores ex\u00f3ticos.<\/p>\n
![\"Vegan](\"http:\/\/cilantroandcitronella.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Vegetarian-Wonton-Soup.jpg\")
Aunque los wontons existen en China en una multitud de variedades, un t\u00edpico wonton chino-americano ser\u00eda relleno de cerdo o gambas y cocinado en caldo de carne o frito y servido con una salsa para mojar. Nunca intent\u00e9 hacer wontons en casa hasta ahora. No me imaginaba que fueran tan f\u00e1ciles de preparar, y m\u00e1s f\u00e1ciles a\u00fan hacerlos vegetarianos o veganos.<\/p>\n
Aunque la mayor\u00eda de las l\u00e1minas de pasta para wonton continenen huevo, es posible encontrar l\u00e1minas sin huevo \u2013 simplemente leer bien los ingredientes del producto. Como alternativa uno mismo puede hacer la pasta, aunque a\u00fan no lo he intentado, pero cuando lo haga volver\u00e9 para contaros el resultado. Ultima noticia: hice l\u00e1minas de pasta para wonton en casa y fue muy f\u00e1cil. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s la receta<\/a><\/span>.<\/p>\n Existen muchas formas de cerrar el wonton. Mira por internet y elije cu\u00e1l te gusta m\u00e1s. Lo bueno de hacer los wontons en casa es que se puede hacer una gran cantidad y congelar las sobras para otro d\u00eda. Simplemente colocarlos en una sola capa en una bandeja y ponerlos en el congelador. Una vez congelados, ponerlos en una bolsa para congelar. Puedes simplemente a\u00f1adir los wontons congelados a tu caldo hirviendo.<\/p>\n![\"La](\"http:\/\/cilantroandcitronella.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Vegetarian-Wonton-Soup-2.jpg\")
<\/a>Lo m\u00e1s dif\u00edcil de preparar los wontons es asegurar que nada de aire quede atrapado dentro, sino el wonton se puede inflar y flotar en vez de hundirse pudiendo explotar antes de haberse cocido. Tengo que admitir que me explotaron algunos en mi primer intento. Es importante hacer presi\u00f3n ligeramente con el dedo sobre el relleno e intentar sacar todo el aire en el momento de cerrar el wonton.<\/p>\nQuieres saber como hacer la sopa wonton vegana? Ver el video y compartirlo en Facebook<\/span><\/a>:<\/h3>\n
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