{"id":1386,"date":"2015-08-15T02:15:28","date_gmt":"2015-08-15T02:15:28","guid":{"rendered":"http:\/\/cilantroandcitronella.com\/?p=1386"},"modified":"2019-09-04T09:37:13","modified_gmt":"2019-09-04T09:37:13","slug":"sopa-de-miso-con-pufs-de-tofu-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/sopa-de-miso-con-pufs-de-tofu-y-verduras\/","title":{"rendered":"Sopa de Miso con Pufs de Tofu y Verduras"},"content":{"rendered":"

\"Sabes El verano lleg\u00f3 temprano a Barcelona este a\u00f1o \u2013 es la segunda semana de Junio y ya estamos alcanzando los 30 grados. Este a\u00f1o decid\u00ed empezar un nuevo proyecto: jardiner\u00eda. Cuando vives en un piso sin balc\u00f3n, normalmente no tienes mucho margen para producir tus propios alimentos, pero nosotros tenemos la suerte de tener acceso a una gran terraza en la azotea del edificio. As\u00ed que durante las \u00faltimas semanas he estado ocupada construyendo un huerto con palets y apur\u00e1ndome para sembrar mis tomates antes de que haga demasiado calor. Como es mi primera temporada cuidando un huerto con este clima mediterr\u00e1neo, si logro cultivar alguna hortaliza est\u00e1 por ver. Es por eso que no he estado actualizando el blog recientemente, aunque he estado cocinando y preparando nuevas recetas. Esta receta de sopa de miso con verduras y pufs de tofu la prepar\u00e9 hace casi un mes, antes de que el verano nos sorprendiera. Una sopa caliente y picante probablemente no es lo m\u00e1s apetitoso con este calor, pero he decidido incluirla ahora para empezar una nueva categor\u00eda de recetas japonesas.<\/p>\n

\"Sabes Esta receta est\u00e1 inspirada en un cap\u00edtulo de Gordon Ramsay\u2019s Ultimate Cookery Course, el cual encontr\u00e9 por casualidad en internet hace un par de meses. \u00cbl usa salm\u00f3n y caldo de pescado, alimentos que he reemplazado por pufs de tofu y caldo de verduras respectivamente. Por si no los conoces, los pufs de tofu son cubos de tofu fritos en aceite abundante con una textura esponjosa que puedes encontrar en la nevera de tu supermercado asi\u00e1tico. Los encuentras con frecuencia en sopas, estofados y curris asi\u00e1ticos. Supuestamente se pueden hacer en casa si fr\u00edes tofu com\u00fan en aceite abundante, pero hasta ahora no tuve \u00e9xito con este m\u00e9todo. Todos los ingredientes asi\u00e1ticos en esta receta se pueden comprar en Barcelona ciudad, en Dong Fang, C\/Balmes, 6.
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Sopa de Miso con Pufs de Tofu y Verduras<\/h2>\n
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Te atrae la gastronom\u00eda japonesa? No dudes en probar esta deliciosa y sabrosa\u00a0sopa de miso con pufs de tofu.<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>15 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>25 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Entrante, Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Japonesa<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>4<\/span><\/div>\n\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>