{"id":1394,"date":"2015-08-18T15:41:40","date_gmt":"2015-08-18T15:41:40","guid":{"rendered":"http:\/\/cilantroandcitronella.com\/?p=1394"},"modified":"2019-09-04T09:37:11","modified_gmt":"2019-09-04T09:37:11","slug":"fideos-de-soba-con-setas-shiitake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/fideos-de-soba-con-setas-shiitake\/","title":{"rendered":"Fideos de Soba con Setas Shiitake"},"content":{"rendered":"

\"Fideos Como cada d\u00eda hace m\u00e1s y m\u00e1s calor aqu\u00ed en Barcelona buscamos activamente platos fr\u00edos y refrescantes que podemos preparar en pocos minutos sin necesidad de encender el horno o estar mucho tiempo metida en la cocina. Los fideos de soba son perfectos. Aunque se pueden preparar calientes o fr\u00edos, yo los suelo preparar con una mezcla de cualquier verdura u hortaliza que tenga a mano y con una salsa ligera para hacer una ensalada fr\u00eda. Los fideos de soba tienen un delicado sabor a nuez as\u00ed que es mejor no pasarse con la salsa para dejar resaltar su agradable sabor. Lo m\u00e1s sencillo siempre es lo mejor.<\/p>\n

\"A La textura tambi\u00e9n es importante con estos fideos y por eso la t\u00e9cnica japonesa consiste en lavarlos bruscamente en agua fr\u00eda y frotarlos hasta que el agua corra clara para eliminar el exceso de f\u00e9cula y evitar que se peguen. Tengo que admitir que para m\u00ed el sabor de la soba es un gusto adquirido. No me convenci\u00f3 las primeras veces que la prob\u00e9, sin embargo, su simplicidad y versatilidad me persuadi\u00f3 a probarla de nuevo, convirti\u00e9ndome paulatinamente en una adepta. Este plato de fideos de soba con setas shiitake es uno de los m\u00e1s sencillos que he hecho y es perfecto para un almuerzo o cena ligera o para una guarnici\u00f3n de un plato m\u00e1s sustancioso.
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Fideos de Soba con Setas Shiitake<\/h2>\n
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Este plato de fideos de soba con setas shiitake es uno de los m\u00e1s sencillos que he hecho y es perfecto para un almuerzo o cena ligera o para una guarnici\u00f3n de un plato m\u00e1s sustancioso.<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>5 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo Adicional<\/span>30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>45 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Japonesa<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>4<\/span><\/div>\n\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>