{"id":1753,"date":"2015-11-06T16:28:45","date_gmt":"2015-11-06T16:28:45","guid":{"rendered":"http:\/\/cilantroandcitronella.com\/?p=1753"},"modified":"2019-09-02T09:42:11","modified_gmt":"2019-09-02T09:42:11","slug":"tacos-con-verduras-asadas-y-cremosa-salsa-ahumada-de-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/tacos-con-verduras-asadas-y-cremosa-salsa-ahumada-de-aguacate\/","title":{"rendered":"Tacos con verduras asadas y cremosa salsa ahumada de aguacate"},"content":{"rendered":"

\"Deliciosos Hoy es un d\u00eda lluvioso horrible. Uno de esos d\u00edas de tormenta que te hace temer por tu pr\u00f3xima factura de electricidad por tener las luces encendidas ma\u00f1ana, tarde y noche. Por suerte hay platos como estos tacos con verduras asadas que aportan un poco de color y un rayo de sol a los d\u00edas deprimentes como estos. Y a qui\u00e9n no le encanta un taco, \u00bfverdad? Son tan sencillos y vers\u00e1tiles \u2013 podr\u00edas envolver casi cualquier cosa en una tortilla y llamarlo taco. Y no hay nada malo en tomarlos para desayunar adem\u00e1s de almuerzo y cena (o en cualquier momento del d\u00eda).<\/p>\n

\"Deliciosos Prefiero que mis tacos sean simples. Y esta \u00e9poca del a\u00f1o justo entre verano y oto\u00f1o es la mejor temporada para las verduras, en mi opini\u00f3n. Los pimientos siguen creciendo en\u00e9rgicamente en el huerto (empiezo a preguntarme si tienen alg\u00fan problema, es normal que tengan flores en esta \u00e9poca del a\u00f1o???) y por fin llegaron los boniatos! Entonces rastre\u00e9 la nevera en busca de algunos restos de verduras olvidadas y las ech\u00e9 en una bandeja junto a un boniato fresco y una lata de ma\u00edz dulce. Para acompa\u00f1arlo hice una salsa cremosa de aguacate mezclado con los sospechosos habituales, comino y lima, culminando con una pizca de piment\u00f3n ahumado y decorado con hojas de\u00a0cilantro fresco. As\u00ed de f\u00e1cil, y ya tienes la cena (o almuerzo o desayuno o lo que quieras).
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Tacos con verduras asadas y cremosa salsa ahumada de aguacate<\/h2>\n
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Estos riqu\u00edsimos\u00a0tacos\u00a0de verduras asadas son f\u00e1ciles, econ\u00f3micos, rapid\u00edsimos y muy saludables.<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>20 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Mexicana<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>8<\/span> - 10 tacos<\/span><\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>185<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>

Para los tacos de verduras asadas<\/h4>