{"id":1899,"date":"2015-12-13T12:36:43","date_gmt":"2015-12-13T12:36:43","guid":{"rendered":"http:\/\/cilantroandcitronella.com\/es\/?p=1899"},"modified":"2019-09-02T09:07:17","modified_gmt":"2019-09-02T09:07:17","slug":"bocadillos-de-pavo-vegano-con-salsa-gravy-y-arandano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/bocadillos-de-pavo-vegano-con-salsa-gravy-y-arandano\/","title":{"rendered":"Bocadillos de Pavo Vegano con Salsa Gravy y Ar\u00e1ndano"},"content":{"rendered":"

\"Bocadillos<\/p>\n

Nunca hab\u00eda tenido dificultades por ser vegetariana durante las fiestas navide\u00f1as. Cuando era ni\u00f1a sol\u00edamos reunir a toda la familia en casa y mi madre se encargaba de preparar las cenas del d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias y Navidad. Siempre hab\u00eda entrantes y acompa\u00f1amientos suficientes para satisfacerme y mi madre hac\u00eda un buen trabajo retocando los dem\u00e1s platos para que fueran aptos para vegetarianos. Nunca me hac\u00eda falta el pavo.<\/p>\n

El a\u00f1o pasado, por curiosidad y un poco de broma, decidimos probar Tofurky. \u00a1No! Era gomoso, salado y, en mi opin\u00f3n, no sab\u00eda nada a pavo. Aunque me encante el tofu, Tofurky no me convenci\u00f3 para nada. Este a\u00f1o nos quedamos en Espa\u00f1a para las fiestas y eso quiere decir que ninguno de los platos t\u00edpicos navide\u00f1os norteamericanos a los que estoy acostumbrada - batatas, coles de Bruselas, relleno, salsa de ar\u00e1ndano y tarta de calabaza, van a estar encima de la mesa por Navidad. As\u00ed que, por curiosidad y en nombre de la nostalgia, quer\u00eda probar de hacer mi propia versi\u00f3n de Tofurky, y lo que me vino primero fueron los bocadillos de las sobras del pavo del d\u00eda despu\u00e9s de Navidad, recuerdos de mi ni\u00f1ez.<\/p>\n

\"Bocadillos<\/p>\n

Estos bocadillos son s\u00faper simples y si has tenido una Navidad norteamericana verdadera, puedes usar tus sobras de salsa de ar\u00e1ndano y salsa gravy vegana. Yo tuve que hacerlo todo desde el principio, lo que no fue una peque\u00f1a haza\u00f1a ya que los ar\u00e1ndanos son muy dif\u00edciles de encontrar en Barcelona. Por suerte las dos salsas son muy f\u00e1ciles de preparar y mi versi\u00f3n de Tofurky es igualmente sencilla. Simplemente rebozar unas lonchas de tofu en harina de garbanzo y fre\u00edrlas. Poner todo junto entre dos rodajas de pan o un bollo y as\u00ed tienes bocadillos de pavo vegano con salsa gravy y ar\u00e1ndano.
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Bocadillos de Pavo Vegano con Salsa Gravy y Ar\u00e1ndano<\/h2>\n
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Las dos salsas son muy f\u00e1ciles de preparar y mi versi\u00f3n de Tofurky es igualmente sencilla. Simplemente rebozar unas lonchas de tofu en harina de garbanzo y fre\u00edrlas. Poner todo junto entre dos rodajas de pan o un bollo y as\u00ed tienes bocadillos de pavo vegano con salsa gravy y ar\u00e1ndano.<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>40 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Americana<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>4<\/span> - 6 bocadillos<\/span><\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>421<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>

Para la salsa gravy<\/h4>