{"id":2156,"date":"2016-02-03T18:00:48","date_gmt":"2016-02-03T18:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/cilantroandcitronella.com\/es\/?p=2156"},"modified":"2019-08-27T11:00:46","modified_gmt":"2019-08-27T11:00:46","slug":"ensalada-de-manzana-y-hinojo-con-cigarros-de-filo-y-tapenade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/ensalada-de-manzana-y-hinojo-con-cigarros-de-filo-y-tapenade\/","title":{"rendered":"Ensalada de Manzana e Hinojo con Cigarros de Filo y Tapenade"},"content":{"rendered":"

\"Una<\/p>\n

El hinojo siempre ha encerrado cierto misterio para m\u00ed. Tanto como la chiriv\u00eda y el nabo, sab\u00eda que exist\u00edan, pero nunca me quedaba claro como o cuando usarlos. Supongo que mi trepidaci\u00f3n resulta del hecho de que el hinojo no es una verdura que sol\u00edamos comer cuando era ni\u00f1a; de hecho, no recuerdo haber comido hinojo ni una sola vez cuando era ni\u00f1a (seguro que mi madre dir\u00e1 algo aqu\u00ed ya que estoy convencida de que es la \u00fanica persona que lee mi blog).<\/p>\n

Tambi\u00e9n parece ser que el hinojo no es una verdura muy usada en Espa\u00f1a tampoco. Ning\u00fan supermercado en mi barrio lo vende, y fue por casualidad que lo descubr\u00ed junto a la papaya verde en una verduler\u00eda india. Pero sabiendo que el hinojo es una verdura de temporada, me parec\u00eda un buen momento para familiarizarme con este bulbo misterioso (para mi).<\/p>\n

\"Una<\/p>\n

El hinojo me llega justo en el momento perfecto ya que llevo un rato buscando un plato con que servir mis cigarros de filo y tapenade. Soy una gran fan\u00e1tica de la masa filo y su multitud de usos maravillosos. No s\u00f3lo la uso para hacer entrantes geniales como estas copitas de bruschetta en masa filo<\/a><\/span>, sino tambi\u00e9n es genial usarla para hacer samosas<\/a><\/span> en la mitad de tiempo que las samosas tradicionales.<\/p>\n

Estos cigarros de filo y tapenade son extremadamente f\u00e1ciles de hacer, geniales para vestir una ensalada con clase. Yo los hago lindos, con hierbas frescas entre las capas de filo, pero no tienes que hacerlo si no tienes mucho tiempo \u2013 es totalmente decorativo.<\/p>\n

\"Una<\/p>\n

Hinojo y manzana es una combinaci\u00f3n cl\u00e1sica, y esta ensalada de manzana e hinojo en salsa agria, es crujiente y refrescante, y aporta el contraste de sabores perfecto para la cremosa salobridad de mis cigarros de filo y tapenade. Aunque he renunciado a grandes cenas en casa<\/a><\/span> en un futuro pr\u00f3ximo, no puedo evitar pensar que este plato ser\u00eda un entrante perfecto para servir a mis amigos cuando vengan a casa la pr\u00f3xima vez.
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Ensalada de Manzana y Hinojo con Cigarros de Filo y Tapenade<\/h2>\n
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Hinojo y manzana es una combinaci\u00f3n cl\u00e1sica, y esta ensalada de manzana e hinojo en salsa agria, es crujiente y refrescante, y aporta el contraste de sabores perfecto para la cremosa salobridad de mis cigarros de filo y tapenade.<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>15 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>15 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Entrante, Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Francesa<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>6<\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>245<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>

Para los cigarros de filo y tapenade<\/h4>