{"id":2193,"date":"2016-02-12T16:03:44","date_gmt":"2016-02-12T16:03:44","guid":{"rendered":"http:\/\/cilantroandcitronella.com\/es\/?p=2193"},"modified":"2019-08-27T11:00:59","modified_gmt":"2019-08-27T11:00:59","slug":"ensalada-de-taco-con-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/ensalada-de-taco-con-lentejas\/","title":{"rendered":"Ensalada de Taco con Lentejas"},"content":{"rendered":"

Esta ensalada de taco vegetariana es fresca y deliciosa, con una mezcla de verduras sabrosas y lentejas especiadas. F\u00e1cil de preparar en tan s\u00f3lo 15 minutos, es la receta perfecta para un almuerzo o cena r\u00e1pida de entresemana.<\/p>\n

\"Esta<\/p>\n

A veces la inspiraci\u00f3n para mis recetas me viene de lugares muy inesperados. Esta receta para ensalada de taco es un buen ejemplo. Una tarde estaba tan desesperadamente aburrida que lo \u00fanico que se me ocurri\u00f3 para matar el tiempo fue mirar Casados a Primera Vista<\/em>.<\/p>\n

Mirando a gente intentando fingir que se hab\u00edan casado con desconocidos porque no estaban tan desesperados, sino porque \u201cse cree en el proceso\u201d me dej\u00f3 con un poco menos de fe en la humanidad. \u00bfPara qu\u00e9 mentirte?<\/p>\n

Son sesenta minutos de mi vida que nunca recuperar\u00e9 pero al menos result\u00f3 en una cosa buena: el tipo hizo ensalada de taco y eso me hizo recordar \u2013 mmmm, me encanta la ensalada de taco.<\/p>\n

\"Esta<\/p>\n

\u00bfA quien no le gusta la ensalada de taco? Otro de estos platos que est\u00e1n listos en 30 minutos y al que puedes echar lo que tengas en la nevera. Normalmente no comemos mucha lechuga iceberg en casa ya que tengo un bonito huerto urbano con lechuga mesclun, pero para ensalada de taco la refrescante y crujiente lechuga iceberg es la mejor.<\/p>\n

Tomates jugosos, aceitunas negras, cebolla roja y aguacate cremoso completan la selecci\u00f3n de verduras. La ensalada de taco se suele hacer con carne picada pero en su lugar us\u00e9 lentejas sazonadas con aj\u00ed molido, comino, or\u00e9gano y piment\u00f3n.<\/p>\n

Las lentejas son uno de mis sustitutos preferidos para la carne picada y funcionan de maravilla en esta receta de picadillo cubano vegano<\/a>,<\/u> o para alb\u00f3ndigas en esta receta de s\u00e1ndwich de alb\u00f3ndigas veganas<\/u><\/a>. Se pueden sazonar con cualquier combinaci\u00f3n de hierbas y especias que elijas y convertir ensaladas sencillas como esta ensalada de taco en un plato sustancioso y delicioso.<\/p>\n

\"Esta<\/p>\n

Para servir esta ensalada de taco vegetariana puedes preparar un bol de taco horneando unas tortillas mexicana dentro de un bol met\u00e1lico o un molde de magdalenas, o la puedes servir en un bol normal. Esta vez decid\u00ed servirla en un bol normal y salpicar la ensalada con trozos de tortilla horneada para darle una textura crujiente.<\/p>\n

No es extra\u00f1o que esta ensalada de taco vegetariana sea un plato que hacemos con frecuencia en mi casa \u2013 es la combinaci\u00f3n perfecta de sabores y texturas a la par de f\u00e1cil y r\u00e1pida de hacer!
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Ensalada de Taco con Lentejas<\/h2>\n
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Esta ensalada de taco vegetariana es fresca y deliciosa, con una mezcla de verduras sabrosas y lentejas especiadas. F\u00e1cil de preparar en tan s\u00f3lo 15 minutos, es la receta perfecta para un almuerzo o cena r\u00e1pida de entresemana.<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>5 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>15 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Americana<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>4<\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>472<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>