{"id":3334,"date":"2016-06-12T19:44:09","date_gmt":"2016-06-12T19:44:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/?p=3334"},"modified":"2019-08-26T11:17:42","modified_gmt":"2019-08-26T11:17:42","slug":"patatas-y-calabacin-con-especias-indias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/patatas-y-calabacin-con-especias-indias\/","title":{"rendered":"Patatas y Calabac\u00edn con Especias Indias"},"content":{"rendered":"

Este plato de patatas y calabac\u00edn con especias indias es una de las recetas m\u00e1s sencillas que tengo en el blog. Requiere s\u00f3lo dos ingredientes principales (menos las especias por ahora, m\u00e1s sobre ellas abajo), pero es sin duda la receta con m\u00e1s sabor de todas las que est\u00e1n publicadas en esta p\u00e1gina hasta la fecha. Nunca te imaginar\u00edas que las patatas y el calabac\u00edn podr\u00edan estar tan deliciosos!<\/p>\n

\"Este<\/p>\n

Esta receta es una de las joyas escondidas en The Asian Vegan Kitchen<\/u><\/a><\/span> por Hema Parkeh. Al leer la receta para patatas y calabac\u00edn con un manojo de especias no parece gran cosa.<\/p>\n

Pero un domingo por la tarde cuando la despensa estaba vac\u00eda y los supermercados estaban cerrados decidimos probar esta receta y guau, \u00a1qu\u00e9 sorpresa! \u00a1Estaba delicioso!<\/p>\n

Supongo que no deber\u00eda sorprenderme tanto visto mi fanatismo por las especias indias<\/u><\/a><\/span>. Pero esta fue la primera vez que las utilic\u00e9 en un plato tan sencillo y pude apreciar su poder.<\/p>\n

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\"Este<\/p>\n

Leyendo los ingredientes te dar\u00e1s cuenta de que lleva algunos ingredientes especiales. Encontrar asafoetida y mango en polvo (amchur) me llev\u00f3 un tiempo pero \u00e9stas son las especias que convierten este plato en algo espectacular.<\/p>\n

Tal vez eres como yo era hace un tiempo, \u00a0reticente a ir en su busca y comprarlas. Pero si tienes a\u00fan el menor inter\u00e9s en la comida india vale la pena comprarlas.<\/p>\n

Estas samosas f\u00e1ciles<\/u><\/a><\/span> llegan a otro nivel con una sola cucharadita de mango en polvo y este sencillo curry de garbanzos<\/u><\/a><\/span> igualmente te dejar\u00eda con la boca abierta al reemplazar el jugo de lim\u00f3n por mango en polvo.<\/p>\n

Con estas especias se puede hacer mucho y una vez que las hayas probado, no tardar\u00e1s en a\u00f1adirlas a todo!
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\"Este<\/div>\n\t
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Patatas y Calabac\u00edn con Especias Indias<\/h2>\n
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Nunca te imaginar\u00edas que las patatas y el calabac\u00edn podr\u00edan estar tan deliciosos!<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>5 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>25 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>acompa\u00f1amiento, Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>India<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>2<\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>321<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>