{"id":3468,"date":"2016-06-24T21:38:03","date_gmt":"2016-06-24T21:38:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/?p=3468"},"modified":"2019-08-26T10:50:11","modified_gmt":"2019-08-26T10:50:11","slug":"quesadillas-veganas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/quesadillas-veganas\/","title":{"rendered":"Quesadillas Veganas con Chipotle y Alubias Blancas"},"content":{"rendered":"

Las quesadillas veganas con chipotle y alubias blancas son r\u00e1pidas, sabrosas y f\u00e1ciles de preparar. Las puedes tomar en cualquier momento \u2013 para almorzar, cenar, merendar o como entrante \u2013 y son muy adaptables a cualquier tipo de verdura que te guste o que tengas por casualidad en la nevera.<\/p>\n

Son geniales para utilizar cualquier verdura que te haya sobrado de la cena de ayer.<\/p>\n

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Obviamente, como estas quesadillas son veganas, no contienen ning\u00fan tipo de queso, ni siquiera ning\u00fan tipo extra\u00f1o de queso vegano con sabor a pl\u00e1stico, lo que hace que sean m\u00e1s ligeras y saludables que las quesadillas tradicionales.<\/p>\n

As\u00ed que \u00bfqu\u00e9 las mantiene unidas? \u00a1Alubias blancas!<\/p>\n

Las alubias blancas son una maravilla. Su sabor neutro significa que se pueden a\u00f1adir a todo tipo de especia y sazonamiento adapt\u00e1ndose as\u00ed a muchos platos diferentes.<\/p>\n

Este dip de chipotle y frijoles blancos<\/u><\/a><\/span> desborda sabor con muy pocos ingredientes. Tambi\u00e9n encontr\u00e9 que funcionan muy bien como reemplazante vegano para los huevos.<\/p>\n

Una vez hechas pur\u00e9, son suficientemente pegajosas para formar estas alb\u00f3ndigas de quinoa<\/u><\/a><\/span> sin la necesidad de huevo.<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Entonces estas quesadillas veganas son tan simples como untar un poco del dip de chipotle y frijoles blancos<\/u><\/a><\/span> en una tortilla, salpicar con verduras frescas picadas \u2013 a m\u00ed me gusta empezar con una mezcla parecida al pico de gallo<\/u> con tomate, pimiento, cebolla y cilantro y a partir de ah\u00ed ir a\u00f1adiendo otras verduras (el aguacate le va de f\u00e1bula a estas quesadillas para equilibrar el picante de los chipotles) \u2013 luego cerrar con otra tortilla y tostar en una sart\u00e9n o plancha durante un par de minutos.<\/p>\n

Servir con salsa a tu elecci\u00f3n: salsa mexicana roja o verde, guacamole o, si tienes un par de minutos, puedes preparar un poco de crema agria vegana<\/u><\/a><\/span>.<\/p>\n

Si est\u00e1s preparando una noche mexicana, puedes servir estas quesadillas veganas junto a otros platos r\u00e1pidos y f\u00e1ciles al estilo mexicano como estos nachos<\/u><\/a><\/span>.<\/p>\n

O si tienes un poco m\u00e1s tiempo puedes probar otro plato al estilo de comida callejera como estas gorditas veganas<\/u><\/a><\/span>.
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Quesadillas Veganas con Chipotle y Alubias Blancas<\/h2>\n
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Las quesadillas veganas con chipotle y alubias blancas son r\u00e1pidas, sabrosas y f\u00e1ciles de preparar.\u00a0<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>20 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Mexicana<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>4<\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>883<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>