{"id":4021,"date":"2016-09-26T11:15:44","date_gmt":"2016-09-26T11:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/?p=4021"},"modified":"2019-09-04T11:20:44","modified_gmt":"2019-09-04T11:20:44","slug":"dhal-de-lentejas-amarillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/dhal-de-lentejas-amarillas\/","title":{"rendered":"Dhal de Lentejas Amarillas"},"content":{"rendered":"

Esta receta para dhal de lentejas amarillas es justo lo que necesitas cuando te apetece un plato reconfortante. Hay algo del sabor terroso a lenteja amarilla que te har\u00e1 sentir esa sensaci\u00f3n c\u00e1lida, esa calma.<\/p>\n

Este dhal de lentejas s\u00f3lo lleva 15 minutos de preparaci\u00f3n y es genial para una cena de entresemana en una\u00a0 noche fresquita de oto\u00f1o. Servir con pan y arroz y ya tienes un plato sustancioso, lleno de fibra y prote\u00edna que sin duda saciar\u00e1 tu hambre!<\/p>\n

\"Esta<\/p>\n

Tengo antojo de dhal desde ya hace un tiempo y me sorprende no haberlo preparado antes. A\u00fan m\u00e1s sorprendido qued\u00f3 mi marido al ver que existan lentejas amarillas. La comida india definitivamente no es tan popular en Espa\u00f1a como en otros pa\u00edses y poco a poco le voy dando a conocer algunas de mis recetas inspiradas en la comida india<\/u><\/a><\/span>.<\/p>\n

As\u00ed que me fui al centro, al supermercado asi\u00e1tico, y volv\u00ed con un paquete de moong dhal para mostrarle y hacer esta receta para dhal de lentejas amarillas.<\/p>\n

\"Esta<\/p>\n

Si t\u00fa tampoco conoces las lentejas amarillas y te preguntas c\u00f3mo se cocinan, es f\u00e1cil! No hace falta remojarlas antes y se cocinan mucho m\u00e1s r\u00e1pido en seco que los fr\u00edjoles.<\/p>\n

Simplemente lavarlas en agua fresca, ponerlas en una olla, cubrir con agua y cocinar a fuego bajo de 30 a 45 minutos hasta que est\u00e9n blandas. Si tienes una olla a presi\u00f3n, mejor.<\/p>\n

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Un poco antes de que las lentejas se terminen de cocinar, puedes preparar el aceite especiado, llamado tarka <\/u><\/em>o tadka<\/em><\/u><\/a><\/span>, lo que le dar\u00e1 todo el sabor a tus lentejas. Aqu\u00ed es donde se pone complicado porque todo cocinero lo hace a su manera y puedes mirar un mill\u00f3n de recetas y nunca ver la misma combinaci\u00f3n de especias. As\u00ed que eres libre de cambiar los ingredientes dependiendo de lo que tengas en tu especiero.<\/p>\n

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Esta receta para dhal de lentejas amarillas es totalmente adaptable a tus gustos. A\u00f1adir un tomate para un poco de dulce o espinaca (u otra hoja verde) para m\u00e1s hierro. La consistencia de tu dhal tambi\u00e9n es al gusto. Ajustar la cantidad de agua para hacerlo m\u00e1s l\u00edquida, como una sopa, o m\u00e1s espesa como las gachas.<\/p>\n

Servir como acompa\u00f1amiento (ser\u00eda delicioso en bocadillo) o de plato principal con pan y arroz. Las variaciones son infinitas y estoy segura de que har\u00e1s esta receta para dhal de lentejas amarillas una y otra vez!<\/p>\n

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Dhal de Lentejas Amarillas<\/h2>\n
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Este dhal de lentejas s\u00f3lo lleva 15 minutos de preparaci\u00f3n y es genial para una cena de entresemana en una noche fresquita de oto\u00f1o. Servir con pan y arroz y ya tienes un plato sustancioso, lleno de fibra y prote\u00edna que sin duda saciar\u00e1 tu hambre!<\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>5 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>40 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>45 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>India<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>2<\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>258<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>