{"id":4257,"date":"2016-10-16T18:15:14","date_gmt":"2016-10-16T18:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/?p=4257"},"modified":"2019-08-22T10:22:20","modified_gmt":"2019-08-22T10:22:20","slug":"tortitas-veganas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/tortitas-veganas\/","title":{"rendered":"Tortitas Veganas de Cebolleta"},"content":{"rendered":"

Las tortitas veganas de cebolleta llevan pocos ingredientes pero est\u00e1n llenas de sabor. Aunque pueda parecer medio complicado de hacer, si nunca las hiciste antes, en realidad la t\u00e9cnica es bastante f\u00e1cil \u2013 simplemente estirar, enrollar, enroscar, estirar y fre\u00edr. S\u00f3lo tienes que seguir las fotos y no habr\u00e1 ning\u00fan problema!<\/p>\n

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Este es un plato que se puede encontrar en muchos restaurantes chinos, pero ten cuidado; aunque parezcan inocentes, las tortitas de cebolleta no son siempre veganas, ya que pueden llevar manteca o mantequilla. Mis tortitas veganas sacan su sabor de las cebolletas (obviamente), aceite de s\u00e9samo y una salsa de soja y jengibre en vez de la asquerosa grasa animal.<\/p>\n

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Las tortitas veganas van de lujo servidas de entrante o como acompa\u00f1amiento, por ejemplo acompa\u00f1ando a esta soba de s\u00e9samo y jengibre<\/u><\/a><\/span> o tofu y br\u00f3coli con salsa de naranja<\/u><\/a><\/span>. En Vegan Miam<\/em> untan sus tortitas veganas con pasta de miso y las rellenan de verduras frescas para hacer estos deliciosos rollitos de tortitas veganas de cebolleta<\/u><\/a><\/span>.<\/p>\n

Y de ninguna manera est\u00e1s limitado a utilizar cebolletas solamente. Tambi\u00e9n puedes picar y esparcir sobre las tortitas otras verduras como champi\u00f1ones, zanahoria o pimiento. Estas tortitas veganas son realmente sencillas, por qu\u00e9 no sacar a relucir tu creatividad?<\/p>\n

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La primera vez que vi una receta para tortitas veganas de cebolleta fue en mi copia de The Chinese Vegan Kitchen<\/u><\/em><\/a><\/span> \u2013 mi biblia gastron\u00f3mica por antonomasia. Desafortunadamente esta vez su receta me fall\u00f3; sus instrucciones para enrollar las tortitas fueron m\u00e1s all\u00e1 de mi capacidad de comprensi\u00f3n.<\/p>\n

Afortunadamente, no mucho tiempo despu\u00e9s \u00a0lleg\u00f3 a mis manos una copia de Cook\u00b4s Illustrated<\/em> que por casualidad ten\u00eda una receta para tortitas veganas de cebolleta con fotos muy instructivas. Resulta que es m\u00e1s simple de lo que pensaba!<\/p>\n

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As\u00ed que c\u00f3mo hacer tortitas veganas? Empezar con una masa b\u00e1sica, s\u00f3lo harina y agua. Tras haber reposado durante 30 minutos, dividir la masa en cuatro (aqu\u00ed es donde discrepo de la receta de Cook\u00b4s Illustrated<\/em>. Encontr\u00e9 que era m\u00e1s dif\u00edcil de estirar y fre\u00edr dos tortitas grandes que cuatro m\u00e1s peque\u00f1as) y estirar cada porci\u00f3n lo m\u00e1s fino posible.<\/p>\n

Pincelar con aceite de s\u00e9samo y esparcir la cebolleta picada. Enrollar en un cilindro y luego enroscar en espiral (seguir las fotos!), estirar y fre\u00edr. \u00bfViste? Te dije que es f\u00e1cil!<\/p>\n

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Tortitas Veganas de Cebolleta<\/h2>\n
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Las tortitas veganas de cebolleta llevan pocos ingredientes pero est\u00e1n llenas de sabor.\u00a0<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>35 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>45 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>acompa\u00f1amiento, Entrante, Tapa<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>China<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>4<\/span> tortitas<\/span><\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>98<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>

Para las tortitas veganas de cebolleta<\/h4>