{"id":4367,"date":"2016-11-03T20:38:27","date_gmt":"2016-11-03T20:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/?p=4367"},"modified":"2019-08-21T11:10:05","modified_gmt":"2019-08-21T11:10:05","slug":"fideos-chinos-vegetarianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/fideos-chinos-vegetarianos\/","title":{"rendered":"Fideos Chinos Vegetarianos con Pak Choi"},"content":{"rendered":"

Esta receta para fideos chinos vegetarianos con pak choi y setas shiitake es un wok delicioso, sencillo y r\u00e1pido, y sobre todo perfecto para una cena de entresemana, ya que est\u00e1 listo en tan s\u00f3lo 15 minutos. Fideos udon blandos con crujiente pak choi y carnosas setas shiitake en una simple salsa de soja seguro que satisface cualquier antojo.<\/p>\n

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Esta semana hice un viaje especial al mercado \u00e9tnico para comprar algunas verduritas asi\u00e1ticas para hacer pho. Por si no lo sab\u00edas, estamos totalmente obsesionados con la sopa vietnamita pho ,y estoy en la b\u00fasqueda de maneras para mejorar la receta de pho vegano<\/u><\/a><\/span> que hice el a\u00f1o pasado. Esta vez tuve un poco de antojo de pak choi en mi pho, y el\u00a0 pak choi no es algo que pueda encontrar en mi supermercado de barrio.<\/p>\n

La visita al mercado \u00e9tnico result\u00f3 m\u00e1s emocionante de lo normal, ya que encontr\u00e9 algunas verduras que me encantan pero que no suelo encontrar: kale, tirabeques y mazorcas de ma\u00edz. Compr\u00e9 un poco de cada y, junto con el pak choi, cebolletas y cilantro, cen\u00e9 un delicioso pho repleto de verduras.<\/p>\n

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Pero el problema que me sobrevino fue que sobr\u00f3 bastante pak choi. As\u00ed que como es bien sabido, la soluci\u00f3n para cuando tienes sobras de cualquier verdura es un salteado r\u00e1pido de verduras<\/u><\/a><\/span> para vaciar la nevera.<\/p>\n

Esta receta para fideos chinos vegetarianos es una versi\u00f3n vegana del plato fideos fritos de Shangh\u00e1i<\/u><\/a><\/span>, que suele llevar cerdo u otro tipo de carne, y que reemplac\u00e9 por setas shiitake. Los fideos fritos de Shangh\u00e1i est\u00e1n hechos de un tipo particular de fideo, (\u201cfideos al estilo Shangh\u00e1i\u201d) pero los fideos udon son un buen sustituto si no los puedes encontrar.<\/p>\n

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Estos fideos chinos vegetarianos quedan de rechupete servidos de plato principal, ya sea para cena o almuerzo. Si tienes un poco de tiempo para cocinar, recomiendo altamente servir los fideos con estas tortitas de cebolleta<\/u><\/a><\/span> o estos rollitos veganos de primavera<\/u><\/a><\/span>.<\/p>\n

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Fideos Chinos Vegetarianos con Pak Choi<\/h2>\n
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Esta receta para fideos chinos vegetarianos con pak choi y setas shiitake es un wok delicioso, sencillo y r\u00e1pido, y sobre todo perfecto para una cena de entresemana, ya que est\u00e1 listo en tan s\u00f3lo 15 minutos.<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>5 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>China<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>4<\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>361<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>