{"id":4435,"date":"2016-11-06T18:47:23","date_gmt":"2016-11-06T18:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/?p=4435"},"modified":"2019-08-21T10:47:17","modified_gmt":"2019-08-21T10:47:17","slug":"burrito-vegano-en-bol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/burrito-vegano-en-bol\/","title":{"rendered":"Burrito Vegano en Bol"},"content":{"rendered":"

Esta receta para burrito vegano en bol est\u00e1 repleta de sabor y es infinitamente m\u00e1s saludable que la comida r\u00e1pida. No hay duda de que comer\u00e1s el arco iris cuando este bol llegue a la mesa; la mezcla de arroz y frijoles con tomates frescos, aguacate cremoso y ma\u00edz y pimientos asados te llenar\u00e1 para el resto del d\u00eda!<\/p>\n

\"Esta<\/p>\n

Muchas de mis ideas para recetas surgen de un solo ingrediente que tengo a mano. As\u00ed fue con mi \u00faltima receta, fideos chinos con pak choi<\/u><\/a><\/span>, que se me ocurri\u00f3 al ver el pak choi sobrante que compr\u00e9 para hacer una sopa pho.<\/p>\n

Imagina mi sorpresa cuando encontr\u00e9 mazorcas de ma\u00edz en el mercado junto con el pak choi. Muy sorprendente visto que es noviembre, pero muy motivador para crear unas deliciosas recetas con ma\u00edz.<\/p>\n

Est\u00e1 muy de moda \u201cdeconstruir\u201d platos para servir en un bol. Yo ya lo hice con mi receta para sushi en bol con tempura de boniato<\/u><\/a><\/span> y ya hay un recetario<\/u><\/a><\/span> publicado y dedicado al tema (me encanta ese libro!).<\/p>\n

Ya vi much\u00edsimas recetas por Pinterest de burrito en bol, y mirando las mazorcas de ma\u00edz, un burrito vegano en bol me pareci\u00f3 una idea genial.<\/p>\n

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\"Esta<\/p>\n

Como crec\u00ed en Canad\u00e1, siempre he asociado las mazorcas de ma\u00edz con el verano y las barbacoas. Por eso me sorprendi\u00f3 encontrar mazorcas en noviembre, pero supongo que tiene sentido ya que las temporadas suelen darse m\u00e1s tarde en Espa\u00f1a que en Canad\u00e1. Lamentablemente, con la lluvia de las \u00faltimas semanas no es posible hacer una barbacoa y ya empieza a refrescar.<\/p>\n

Pero est\u00e1 bien, el ma\u00edz est\u00e1 tan dulce y fresco, aunque est\u00e9 asado en una sart\u00e9n parilla, que te transporta de nuevo al verano que se fue. \u00a0Tambi\u00e9n ech\u00e9 un pimiento morr\u00f3n en la sart\u00e9n parilla y qued\u00f3 delicioso.<\/p>\n

Este burrito vegano en bol est\u00e1 hecho a base de arroz y frijoles sazonados con comino y aj\u00ed molido, con una cubierta de verduras asadas, tomates cherry y aguacate.<\/p>\n

Lo mejor de todo, en mi opini\u00f3n, es la salsa de cilantro y lima que realmente levanta y une todos los sabores.<\/p>\n

\"Esta<\/p>\n

Si utilizas frijoles en lata, este burrito vegano en bol te resultar\u00e1 muy f\u00e1cil y r\u00e1pido de hacer \u2013 listo en tan s\u00f3lo 20 minutos. Si utilizas frijoles secos obviamente necesitar\u00e1s m\u00e1s tiempo pero obtener m\u00e1s sabor ser\u00e1 la recompensa.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el burrito en bol es muy vers\u00e1til. Se puede cambiar cualquiera de las verduras que no te guste o que no tengas a mano por cualquier otra. Tambi\u00e9n se puede utilizar ma\u00edz en lata si no encuentras mazorcas en noviembre!<\/p>\n

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Burrito Vegano en Bol<\/h2>\n
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No hay duda de que comer\u00e1s el arco iris cuando este bol llegue a la mesa; la mezcla de arroz y frijoles con tomates frescos, aguacate cremoso y ma\u00edz y pimientos asados te llenar\u00e1 para el resto del d\u00eda!<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>5 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>15 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>20 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Americana<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>4<\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>484<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>

Para la salsa de cilantro y lima<\/h4>