![\"Esta](\"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/vegan-picadillo-photo-4-1360x2040.jpg\")
<\/p>\nEsta receta de picadillo cubano vegano es un plato multicolor y delicioso a base de lentejas especiadas, patatas, tomates, aceitunas y pasas. Servido con arroz, es f\u00e1cil y r\u00e1pido de preparar para una cena de entresemana. Con canela, nuez moscada, clavos y comino, este plato es reconfortante y sustancioso para una tarde fr\u00eda de invierno.<\/p>\n
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Al leer la descripci\u00f3n del picadillo cubano, parece el plato m\u00e1s raro del mundo. Qu\u00e9 combinaci\u00f3n de sabores extra\u00f1os e interesantes. Pero tengo que decir que juntos funcionan de maravilla!<\/p>\n
\u00bfSabes esa mezcla perfecta de dulce, salado y \u00e1cido de las recetas thai<\/u><\/a><\/span>? Pues, esta receta de picadillo cubano tiene eso y much\u00edsimo m\u00e1s! Tambi\u00e9n puedes a\u00f1adirle un poco de cayena para un toque picante si te gusta, \u00bfpor qu\u00e9 no?<\/p>\n As\u00ed que, \u00bfqu\u00e9 es el picadillo cubano exactamente? Tambi\u00e9n se llama picadillo a la criolla y se suele hacer con carne de res molida. Lo bueno es que hay muchas maneras de sustituir la carne en este plato para hacer un rico picadillo cubano vegano.<\/p>\n Muchas de las recetas en internet utilizan productos de carne de soja. Personalmente estoy en contra de utilizar productos procesados cuando hay verduras y legumbres que pueden servir perfectamente bien.<\/p>\n Las lentejas son la opci\u00f3n m\u00e1s obvia \u2013 funcionan de maravilla en esta receta de pastel de carne brit\u00e1nico<\/u><\/a><\/span>, o para hacer alb\u00f3ndigas de puta madre para este s\u00e1ndwich sub de alb\u00f3ndigas<\/u><\/a><\/span>, riqu\u00edsimas en mi receta de picadillo vegano.<\/p>\n Se puede comer picadillo como plato principal acompa\u00f1ado de arroz o pl\u00e1tano frito, o se puede utilizar como relleno para tacos, burritos o empanadas.<\/p>\n Mi receta resulta en un plato seco (lo que lo hace genial como relleno), pero si te gusta con un poco de salsa, puedes a\u00f1adir un poco del jugo de la lata de tomates o un chorro de caldo de verduras.<\/p>\n![\"Esta](\"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/vegan-picadillo-photo-1-1360x1983.jpg\")
<\/p>\n![\"Esta](\"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/vegan-picadillo-photo-5-1360x2040.jpg\")
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