{"id":5508,"date":"2017-06-11T16:58:10","date_gmt":"2017-06-11T16:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/?p=5508\/"},"modified":"2019-08-13T13:17:25","modified_gmt":"2019-08-13T13:17:25","slug":"empanadillas-chinas-de-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/empanadillas-chinas-de-tofu\/","title":{"rendered":"Empanadillas Chinas de Tofu"},"content":{"rendered":"

Estas empanadillas chinas vegetarianas est\u00e1n rellenas de verduras y tofu frito en una salsa que es a la vez dulce, salada y ahumada. Estos dumplings sabrosos son geniales servidos de entrante o de plato principal junto con arroz y pak choi a la sart\u00e9n.<\/p>\n

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Mi amor por todo tipo de dumpling se puede ver claramente en el blog, con varias recetas para la sopa wonton<\/u><\/a> y empanadillas chinas veganas<\/u><\/a>. Esa receta de empanadillas chinas veganas fue una de las primeras recetas que publiqu\u00e9 en el blog y si vas a echarle un vistazo, ver\u00e1s como he mejorado mi habilidad para embalar dumplings (y fotograf\u00eda) desde entonces!<\/p>\n

No te voy a mentir; hacer empanadillas chinas lleva un poco de tiempo y puede ser complicado hasta que coges la t\u00e9cnica para envolverlas. Por suerte vale la pena! No hay nada mejor que una empanadilla china casera, fresca y cocinada justo como a ti te gusta \u2013 crujiente y tierna al mismo tiempo y sin estar empapada de grasa. Es m\u00e1s, te sentir\u00e1s muy orgulloso de ti mismo!<\/p>\n

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Para hacer empanadillas chinas de tofu primero necesitar\u00e1s la masa para wonton. La mayor\u00eda de los productos comerciales llevan huevo as\u00ed que siempre hago mi propia masa para wonton<\/u><\/a> vegana. No es tan dif\u00edcil como parece y si tienes una m\u00e1quina de pasta es bastante f\u00e1cil estirar la masa.<\/p>\n

Primero amaso la pasta y mientras descansa, preparo el relleno. Esta vez intent\u00e9 hacer una versi\u00f3n vegana de las empanadillas chinas tradicionales de cerdo utilizando tofu frito con una salsa ahumada, parecido a las recetas del bacon de tofu. Luego a\u00f1ad\u00ed col, zanahoria y cebolletas al relleno.<\/p>\n

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Mientras se enfr\u00eda el relleno, estiro y corto las l\u00e1minas de pasta. Ahora es tiempo de rellenarlas! Yo no soy nada experta en doblar y envolver empanadillas chinas y hay varias t\u00e9cnicas y formas que puedes utilizar. Recomiendo que mires un video sobre como envolver las empanadillas chinas<\/u><\/a> y cr\u00e9eme cuando digo que se vuelve m\u00e1s f\u00e1cil con la pr\u00e1ctica!<\/p>\n

Para esta receta decid\u00ed servir las empanadillas chinas encima de una cama de arroz y junto con pak choi al vapor y r\u00e1banos para darle color. Servirlas as\u00ed es una manera genial de convertir un plato que normalmente es un entrante en un plato principal.<\/p>\n

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Ya que esta receta hace unas 25 empanadillas chinas, si las sirves en un bol tal vez tendr\u00e1s algunas sobras. Por suerte se pueden congelar antes de cocinarlas. Simplemente repartirlas en una bandeja y congelarlas. Una vez congeladas, trasladarlas a una bolsa. Se pueden cocinar directamente del congelador sin descongelar pero necesitan algunos minutos m\u00e1s en la sart\u00e9n.<\/p>\n

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Empanadillas Chinas de Tofu<\/h2>\n
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Estos dumplings sabrosos son geniales servidos de entrante o de plato principal junto con arroz y pak choi a la sart\u00e9n.<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>1 hora<\/span><\/span> hora<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>1 hora<\/span><\/span> hora<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Entrante, Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>China<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>25<\/span> empanadillas chinas<\/span><\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>319<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>

Para las empanadillas chinas<\/h4>