{"id":5906,"date":"2017-11-16T08:55:35","date_gmt":"2017-11-16T08:55:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/?p=5906"},"modified":"2019-08-12T12:44:00","modified_gmt":"2019-08-12T12:44:00","slug":"pasta-alfredo-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/pasta-alfredo-vegana\/","title":{"rendered":"Pasta Alfredo Vegana"},"content":{"rendered":"

Esta pasta Alfredo vegana es cremosa y deliciosa, muy f\u00e1cil de hacer y con una salsa much\u00edsimo m\u00e1s saludable que la Alfredo original. S\u00f3lo necesitar\u00e1s 10 ingredientes y menos de 30 minutos para llevar este plato de pasta sustancioso a la mesa!<\/p>\n

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Esta receta de pasta Alfredo vegana proviene del nuevo recetario Fuss-Free Vegan<\/u><\/em><\/a>. Este libro (en ingl\u00e9s) contiene 101 recetas f\u00e1ciles de hacer y con un m\u00ednimo de ingredientes que se pueden encontrar f\u00e1cilmente en el supermercado. Son versiones veganas de platos t\u00edpicos norteamericanos de \u201ccomida reconfortante\u201d.<\/p>\n

Ya he probado varias recetas del recetario: un dip de alcachofas y espinacas, queso vegano con jalape\u00f1o, una veggie burger y veganesa. La receta que quiero compartir con vosotros hoy es \u00e9sta pasta Alfredo vegana a base de coliflor!<\/p>\n

Al principio era esc\u00e9ptica con que la coliflor pudiera derivar en una salsa cremosa y llena de sabor, pero me acb\u00f3 sorprendiendo gratamente! La leche de coco le da una textura muy cremosa y la pasta de miso es justo lo que necesita para un toque de umami.<\/p>\n

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Esta receta es realmente b\u00e1sica y por eso es una buena base para a\u00f1adir m\u00e1s verduras. La pr\u00f3xima vez me gustar\u00eda a\u00f1adirle guisantes o br\u00f3coli. Recomiendo cocinar la pasta Alfredo vegana y servirla de inmediato ya que se va espesando mientras se enfr\u00eda.<\/p>\n

Otra cosa, ver\u00e1s en el video que empec\u00e9 utilizando una minip\u00edmer para licuar la salsa, pero luego me di cuenta de que una licuadora hace una salsa a\u00fan m\u00e1s cremosa. Recomiendo francamente trasladar la salsa a una licuadora!<\/p>\n

Con lo r\u00e1pido y f\u00e1cil que es esta pasta Alfredo vegana estoy segura de que vas a querer guardar esta receta para hacerla una y otra vez!<\/p>\n

Quieres ver lo f\u00e1cil que es hacer pasta Alfredo vegano? Ver el video y compartirlo en Facebook<\/span><\/a>:<\/h3>\n
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