{"id":5957,"date":"2017-12-03T18:16:36","date_gmt":"2017-12-03T18:16:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/?p=5957"},"modified":"2019-08-12T12:43:58","modified_gmt":"2019-08-12T12:43:58","slug":"trufas-veganas-de-chocolate-y-menta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/trufas-veganas-de-chocolate-y-menta\/","title":{"rendered":"Trufas Veganas de Chocolate y Menta"},"content":{"rendered":"

Estas trufas veganas de chocolate y menta son muy f\u00e1ciles de hacer con pocos ingredientes. Chocolate negro, menta fresca y avellanas crujientes hacen un postre opulente, genial servido en una fiesta de fin de a\u00f1o o para veganos golosos.<\/p>\n

\"Estas<\/p>\n

Hablando de veganos golosos, yo no soy una gran golosa! Prefiero mucho m\u00e1s los sabores salado y \u00e1cido por eso no encontrar\u00e1s muchos postres en el blog aparte de esta tarta de Santiago vegana<\/u><\/a> o estos crepes veganos<\/u><\/a>. Pero como muchos de vosotros me est\u00e1is pidiendo m\u00e1s recetas para postres, aqu\u00ed hay una sencillo que seguro satisfar\u00e1 a cualquier choco-adicto!<\/p>\n

Resulta que las trufas veganas de chocolate son muy divertidas de hacer! S\u00f3lo necesitas chocolate negro y leche de coco para hacer estas pelotitas cremosas; luego puedes dejar volar tu imaginaci\u00f3n con el sabor que quieres que tengan.<\/p>\n

Ya que se acercan fechas se\u00f1aladas, decid\u00ed hacer estas trufas veganas de chocolate y menta \u2013 perfectas para llevar a una fiesta navide\u00f1a o para un postre despu\u00e9s de cenar. Decor\u00e9 las trufas con avellanas machacadas porque me encanta la textura crujiente, pero tambi\u00e9n puedes utilizar cacao en polvo, az\u00facar glas o az\u00facar derretido para hacer una especie de bomb\u00f3n.<\/p>\n

\"Estas<\/p>\n

La mayor\u00eda de las otras recetas para trufas de chocolate y menta llevan esencia de menta. No dispongo de esencia pero s\u00ed de una maceta de menta fresca. El truco es hacer que la menta suelte su aroma e infusionarla en leche de coco. Resulta que s\u00f3lo necesitas aporrearla con una cuchara de madera.<\/p>\n

Para hacer trufas veganas de chocolate y menta empezar apaleando la menta un poco y disponer en una olla con leche de coco. Calentar a fuego medio durante unos minutos y verter la mezcla encima de trozos de chocolate negro. Debes utilizar leche de coco entera (no ligera) y chocolate negro con un m\u00ednimo de 70% de cacao.<\/p>\n

No hace falta un ba\u00f1o mar\u00eda para esta receta, la leche de coco caliente derrite el chocolate y hace un ganache cremoso. Introducir en la nevera unas horas para solidificar antes de tomar peque\u00f1as porciones y formar las pelotas. Se te van a ensuciar los manos as\u00ed que aseg\u00farate de arremangarte!\u00a0 Decorar con el topping que prefieras y refrigerar hasta que est\u00e9n listas para servir. Listo!<\/p>\n

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Desde que supe lo f\u00e1cil que es hacer trufas veganas, ya estoy so\u00f1ado con todas las combinaciones posibles: ron y coco, cereza, naranja, pistacho, etc. etc.!<\/p>\n

Quieres ver lo f\u00e1cil que es hacer trufas veganas de chocolate y menta? Mira el video y compartirlo en Facebook<\/span><\/a>!<\/h3>\n
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