{"id":5969,"date":"2017-12-12T19:19:53","date_gmt":"2017-12-12T19:19:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/?p=5969"},"modified":"2019-08-12T12:05:06","modified_gmt":"2019-08-12T12:05:06","slug":"queso-vegano-de-arandano-y-romero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/queso-vegano-de-arandano-y-romero\/","title":{"rendered":"Queso Vegano de Ar\u00e1ndano y Romero"},"content":{"rendered":"

Esta bola de queso vegano de ar\u00e1ndano y romero es un aperitivo f\u00e1cil, se puede preparar con anticipaci\u00f3n y es genial tanto para fechas se\u00f1aladas como cualquier d\u00eda de entre semana! Delicioso; dulce y salado, genial servido con galletitas saladas, verduras frescas o encurtidas, o fruta, este queso vegano ser\u00e1 la guinda de tu cena de Navidad!<\/p>\n

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Pido perd\u00f3n de antemano por esta receta por la cantidad importante de anacardos que requiere. En los \u00faltimos a\u00f1os el precio de los anacardos se ha disparado, lo que hace que tenga que economizar y no poder hacer todas las recetas que me gustar\u00eda con este fruto seco. Pero aqu\u00ed estoy, con una receta que lleva una taza completa de anacardos. Sorry!<\/p>\n

Pero para este queso vegano de ar\u00e1ndano y romero vale la pena (adem\u00e1s, si es fin de a\u00f1o y queremos servir deliciosa comida vegana a las carnistas, podemos estirar el presupuesto un poco!).<\/p>\n

El queso vegano para untar no es nada nuevo. Ya hay tropecientas recetas por internet y tal vez ya probaste alguna. Yo siempre mantuve cierto escepticismo de c\u00f3mo podr\u00edan quedar hasta que prob\u00e9 la receta del recetario Fuss-Free Vegan<\/u><\/a>.<\/p>\n

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Esa receta es para una bola de queso vegano de cheddar y jalape\u00f1o y fue totalmente adictivo! Es entonces cuando me di cuenta de lo adaptable que son las recetas para queso vegano. Una vez que has hecho una base de anacardos sazonada con levadura nutricional o de cerveza, ajo, sal y jugo de lim\u00f3n, le puedes a\u00f1adir cualquier hierba, especia o sabor que te guste.<\/p>\n

Como a\u00fan no tengo muchas recetas navide\u00f1as en el blog aparte de estas trufas veganas de chocolate y menta<\/u><\/a>, quer\u00eda hacer este queso vegano de aires festivos para las personas que siguen buscando recetas veganas para este fin de a\u00f1o.<\/p>\n

Ar\u00e1ndanos rojos, cebollino, romero y nuez hacen que esta bola de queso vegano sea deliciosa y colorida! Si no tienes o no te gusta el romero, puedes sustituirlo por cualquier otra hierba a tu voluntad. Igual con la nuez; la puedes cambiar por avellanas o almendras si quieres.<\/p>\n

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Una vez tengas tus ingredientes, hacer el queso vegano simplemente es cuesti\u00f3n de procesar los anacardos hasta obtener una \u00a0especie de crema, a\u00f1adir los ingredientes sabrosos y trasladar la mezcla a un bol forrado con pl\u00e1stico.<\/p>\n

Darle forma de \u00a0bola (o cualquier forma que te guste) y dejarlo en la nevera para solidificar. Si est\u00e1s apurado puedes meterlo en el congelador (cuidado de no congelarlo!). Un poco antes de servir, decorar con nuez molida y ya est\u00e1!<\/p>\n

Este queso vegano de ar\u00e1ndano y romero es genial servido con galletitas saladas, verduras frescas o encurtidas, fruta y aceitunas. S\u00f3lo hay que intentar no com\u00e9rselo todo uno mismo de una sola sentada!<\/p>\n

Quieres ver lo f\u00e1cil que es hacer este queso vegano? Mirar el video y compartirlo en Facebook<\/span><\/a>:<\/h3>\n
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