{"id":6187,"date":"2018-04-09T09:46:52","date_gmt":"2018-04-09T09:46:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/?p=6187"},"modified":"2019-08-09T21:03:49","modified_gmt":"2019-08-09T21:03:49","slug":"tortitas-veganas-de-fresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/tortitas-veganas-de-fresa\/","title":{"rendered":"Tortitas Veganas de Fresa, Lim\u00f3n y Semillas de Amapola"},"content":{"rendered":"

Estas tortitas veganas de fresa son f\u00e1ciles de hacer y perfectas para la primavera cuando las fresas m\u00e1s frescas llegan a los mercados. Servirlas con mantequilla vegana, sirope de arce o sirope de fresa para un brunch de domingo. \u00a1Delicioso!<\/p>\n

\"Estas<\/p>\n

No suelo desayunar dulce, de hecho no me gustan mucho los dulces en general. Pero de vez en cuando se me antoja una torre de tortitas o crepes veganas<\/u><\/a> para recordar mi ni\u00f1ez.<\/p>\n

Acaba de llevar la primavera y con ella muchas fresas frescas y suculentas. No dir\u00eda que las fresas son mi fruta del bosque preferida \u2013 ese honor se lo lleva la frambuesa -\u00a0 pero las fresas son baratas as\u00ed que intento aprovecharlas cuando est\u00e1n de temporada.<\/p>\n

Hacer tortitas veganas es muy f\u00e1cil. S\u00f3lo necesitar\u00e1s harina, leche vegetal, az\u00facar, sal y levadura en polvo como ingredientes b\u00e1sicos. Despu\u00e9s la combinaci\u00f3n de sabores depende de tu gusto.<\/p>\n

Adem\u00e1s de las fresas picadas, a\u00f1ad\u00ed la piel y el jugo de un lim\u00f3n y una cucharada de semillas de amapola. Me encanta la textura crujiente de las semillas de amapola en mis tortitas y otra boller\u00eda!<\/p>\n

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Combinarlo todo para hacer la masa y dejarla reposar durante cinco minutos. Eso hace que se active la levadura y produzca las tortitas veganas m\u00e1s esponjosas sin necesidad de a\u00f1adir huevo.<\/p>\n

Cuidado de no dejarla reposar demasiado tiempo ya que el polvo puede empezar a desactivarse y quedar sin el poder de levantar las tortitas.<\/p>\n

Para servir mis tortitas veganas hice un sirope sencillo de fresa. Este paso es opcional, tambi\u00e9n puedes servir las tortitas con sirope de arce, mantequilla vegana o nata para montar vegana.<\/p>\n

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Para hacer el sirope de fresa simplemente hervir una taza de fresas troceadas de agua durante unos minutos. Retirar las fresas del agua y a\u00f1adir az\u00facar. Hervir un poquito m\u00e1s hasta que empiece a espesarse.<\/p>\n

Cuidado de no reducir el sirope demasiado, parece muy l\u00edquido durante la cocci\u00f3n y eso est\u00e1 bien, el sirope se espesa mientras se enfr\u00eda. Por eso es mejor empezar esta receta haciendo el sirope para dejarlo enfriar mientras haces las tortitas.<\/p>\n

Estas tortitas veganas de fresa van mejor servidas directamente de la sart\u00e9n cuando a\u00fan est\u00e1n calientes y a\u00fan est\u00e1s en pijama. Son una manera deliciosa de empezar el d\u00eda!<\/p>\n

Quieres ver lo f\u00e1cil que es hacer estas tortitas veganas de fresa? Mira el video y comp\u00e1rtelo en Facebook<\/span><\/a>:<\/h3>\n
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