{"id":651,"date":"2015-04-23T16:52:10","date_gmt":"2015-04-23T16:52:10","guid":{"rendered":"http:\/\/cilantroandcitronella.com\/?p=651"},"modified":"2019-09-04T11:20:52","modified_gmt":"2019-09-04T11:20:52","slug":"salsa-de-pescado-vegetariana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/salsa-de-pescado-vegetariana\/","title":{"rendered":"Salsa de Pescado Vegetariana"},"content":{"rendered":"

\"Salsa<\/p>\n

Si eres una persona vegetariana y tienes inter\u00e9s por la cocina Thai deber\u00edas encontrar una alternativa a la salsa de pescado. Es un ingrediente esencial, utilizado ampliamente en dicha cocina, primordial, ya que ofrece el peculiar aspecto salado; uno de los cuatro sabores esenciales de la cocina Thai: salado, dulce, agrio\/acido y amargo. Asimismo, la salsa de pescado no s\u00f3lo otorga un gusto salado, sino tambi\u00e9n el sabor umami y una profundidad de saz\u00f3n dif\u00edcil de recrear con ingredientes vegetales. El sustituto com\u00fanmente recomendable para la salsa de pescado es la salsa de soja., aunque, mientras nos proporciona el aspecto salado y el umami, no nos ofrece el car\u00e1cter profundo, terroso, de la salsa de pescado original. Me gustar\u00eda compartir con vosotros alternativas a la salsa de pescado que he encontrado en la red. Luego quisiera ense\u00f1aros, bajo mi punto de vista, la mejor alternativa que he encontrado a la salsa de pescado.<\/p>\n

1. Salsa de soja en proporci\u00f3n 1:1<\/p>\n

2. 2 partes de caldo de verduras y 1 parte de salsa de soja<\/p>\n

3. 2 partes de salsa de soja y 1 parte de zumo de lima exprimida<\/p>\n

4. 1 cucharada sopera de salsa de soja y \u00bd cucharada sopera de pasta de miso<\/p>\n

Mientras que cualquiera de las alternativas arriba enunciadas te puede sacar de un apuro, yo prefiero dedicar un poco m\u00e1s de tiempo y elaborar una buena cantidad de salsa de pescado vegetariana, que adem\u00e1s aguanta bien en la nevera y puedo utilizarla cuando precise. Quiz\u00e1 los ingredientes que utilizaremos no los encontraremos en la mayor\u00eda de supermercados locales, no obstante, hoy en d\u00eda es asequible encontrarlos en una gran ciudad o por Internet. En supermercados o mercados de productos asi\u00e1ticos, de productos org\u00e1nicos o saludables encontramos f\u00e1cilmente wakame, miso y shitake. Vale la pena tratar de obtener estos ingredientes para preparar esta salsa de pescado vegetariana, la cual me parece la mejor aproximaci\u00f3n en todos los aspectos a la original.
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Salsa de Pescado Vegetariana<\/h2>\n
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Si eres una persona vegetariana y tienes inter\u00e9s por la cocina Thai deber\u00edas encontrar una alternativa a la salsa de pescado. Es un ingrediente esencial, utilizado ampliamente en dicha cocina, primordial, ya que ofrece el peculiar aspecto salado; uno de los cuatro sabores esenciales de la cocina Thai.<\/span><\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>5 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>40 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>45 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>condimento<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>tailandes<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>400<\/span> ml<\/span><\/span><\/div>\n\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>