{"id":8746,"date":"2020-05-04T11:25:06","date_gmt":"2020-05-04T11:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/?p=8746"},"modified":"2020-05-04T11:25:08","modified_gmt":"2020-05-04T11:25:08","slug":"sopa-de-repollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cilantroandcitronella.com\/es\/sopa-de-repollo\/","title":{"rendered":"Sopa de Repollo"},"content":{"rendered":"\n

Esta receta de sopa de repollo crea una olla masiva a partir de algunas de las verduras m\u00e1s baratas y disponibles. Es sustanciosa, reconfortante y, sobre todo, econ\u00f3mica!<\/p>\n\n\n\n

\"Dos<\/figure>\n\n\n\n

Para m\u00ed, la primavera temprana temporada de alergias. He estado viviendo solo con ramen<\/a><\/span> picante durante los dos \u00faltimos d\u00edas en un esfuerzo por limpiar mis senos paranasales y as\u00ed poder conseguir un poco de ox\u00edgeno.<\/p>\n\n\n\n

Empezaba a sentirme mal por todo ese ramen, as\u00ed que decid\u00ed cambiar a sopas caseras. Primero fue esta sopa de tomate<\/a><\/span>, y ahora esta sopa de repollo vegetariana!<\/p>\n\n\n\n

Tuve sobras de medio repollo de la ensalada de col vegana que hice para mi bocadillo de \"pulled pork\" vegano<\/a><\/span>. Eso no es suficiente para molestarse en hacer chucrut casero (que ME ENCANTA), pero es la cantidad perfecta para una olla grande de sopa que nos mantendr\u00e1 alimentados durante los pr\u00f3ximos d\u00edas!<\/p>\n\n\n\n

\"Las<\/figure>\n\n\n\n

Para hacer esta sopa de repollo vegetariana a\u00fan m\u00e1s sustanciosa, ech\u00e9 un par de patatas y una lata de alubias blancas. Pero este es realmente el tipo de sopa a la que le puedes echar cualquier resto de verduras que tengas y siempre estar\u00e1 deliciosa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Para darle un sabor importante a las verduras utilic\u00e9 piment\u00f3n picante y eneldo. Me considero algo as\u00ed como una \u201cconnoisseur\u201d y es definitivamente mi especia favorita y m\u00e1s utilizada.<\/p>\n\n\n\n

Mi tipo favorito es el piment\u00f3n de la Vera La Dalia. Es sin duda una de las marcas m\u00e1s humeantes que he probado y echando s\u00f3lo un poco es suficiente. Si tienes una marca sub-est\u00e1ndar de piment\u00f3n (sub-est\u00e1ndar seg\u00fan mis est\u00e1ndares, que son altos), es posible que tengas que a\u00f1adir m\u00e1s que la cucharadita que aparece en esta receta.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n utilic\u00e9 la variedad picante debido a mi congesti\u00f3n sinusal antes mencionada, pero se puede cambiar por piment\u00f3n dulce si es el que tienes, no hay problema.<\/p>\n\n\n\n

\"Una<\/figure>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de eso a\u00f1ad\u00ed eneldo, que es probablemente mi hierba favorita y va muy bien con el repollo. Tambi\u00e9n puedes cambiarlo por tu hierba favorita si no eres un fan del eneldo, o utilizar un par de cucharaditas de tu hierba seca favorita si no tienes nada fresco.<\/p>\n\n\n\n

No ser\u00eda taca\u00f1a si no intentara escatimar de alguna manera en mis recetas. Para las sopas me gusta usar un poco de agua en lugar de caldo de verduras y luego usar condimentos fuertes (como piment\u00f3n) para compensarlo.\u00a0 Por supuesto que puedes utilizar todo el caldo si te preocupa diluir la sopa y no eres tan taca\u00f1@ como yo!<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que para hacer esta sopa de repollo vegetariana necesitar\u00e1s solo una olla grande. Fr\u00ede la cebolla y el ajo hasta que est\u00e9n suaves y sazonados, y luego a\u00f1ade el piment\u00f3n y dale unos segundos para sacar los sabores.<\/p>\n\n\n\n

\"Una<\/figure>\n\n\n\n

Luego echa todo lo dem\u00e1s en la olla, y cocina a fuego lento hasta que las patatas est\u00e9n tiernas. Esto depende de lo grandes que las cortes, pero para m\u00ed fueron unos 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Saz\u00f3nalo y mezcla los frijoles y el eneldo o tu hierba favorita, y s\u00edrvelo en grandes cuencos con un poco de delicioso pan crujiente aparte!<\/p>\n\n\n\n

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Sopa de Repollo<\/h2>\n
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Esta receta de sopa de repollo crea una olla masiva a partir de algunas de las verduras m\u00e1s baratas y disponibles. Es sustanciosa, reconfortante y, sobre todo, econ\u00f3mica!<\/div>\n
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Preparaci\u00f3n<\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Cocci\u00f3n<\/span>20 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Total<\/span>30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Categor\u00eda: <\/span>Plato Principal<\/span><\/div>
Cocina: <\/span>Europa del Este<\/span><\/div>
Palabra Clave: <\/span>Vegana<\/span><\/div><\/div>\n
Raciones: <\/span>6<\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>161<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n
Autor: <\/span>Cilantro & Citronella<\/span><\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/h3>