Clafloutis de Mora
Receta de clafloutis de mora, un postre típico francés muy fácil de hacer y que hará las delicias de los amantes de las moras.
Raciones: 4 medianos o 8 pequeños
Calorías: 572kcal
Ingredientes
- Un plato hondo de moras lamentablemente no he pesado las mías - entre un cuarto y medio kilo
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 huevos grandes
- 134 gramos de azúcar
- 2 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- 64 gramos de harina común
- 237 ml nata para montar
- 158 ml leche entera
- Azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C. Enmantequillar 8 ramequines pequeños o 4 ramequines medianos. Colocar las mora en una sola capa en el fondo de cada ramequín.
- Batir los huevos, azúcar, vainilla y sal hasta homogéneos. Añadir la harina y seguir batiendo hasta ligado. Añadir la nata y leche.
- Llenar ¾ de cada ramequín con la masa. Hornear durante 30 a 40 minutos o hasta dorados por encima y un palito metido en el medio del clafloutis sale limpio. Retirar del horno y salpicar con azúcar glas. Se puede servir tibia o fría.