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Galletas Veganas de Avena y Chocolate

Estas galletas veganas de chocolate y avena son todo lo que necesitas de una galleta: crujientes por fuera, suaves por dentro y cargadas de chocolate. Lo mejor de todo es que estas galletas están listas en solo 30 minutos!
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: merienda, Postre
Cocina: Americana
Keyword: Vegana
Raciones: 10 galletas
Calorías: 245kcal
Autor: Cilantro & Citronella

Ingredientes

  • 120 gr. de copos de avena finos es muy importante que sean finos y no gruesos
  • 65 gr. de harina común
  • 100 gr. de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 130 gr. de chispas de chocolate veganas
  • 40 gr. de nueces picadas
  • 60 ml de aceite de girasol
  • 60 ml y 2 cucharadas de leche vegetal sin azúcares añadidos

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 190ºC y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • En un tazón grande, echa la avena, la harina, el azúcar, la levadura, la sal, los chips de chocolate y las nueces.
  • Cuando el horno se caliente, añade el aceite y la leche vegetal a los ingredientes secos y mézclalo bien.
  • Haz la masa en forma de bolas. Puedes usar una cuchara de galleta o de helado, la pongo ahí con mis manos y empujo la masa para darle forma de bolas. Puedes hacerlas tan grandes o pequeñas como quieras. Generalmente saco unas 10 galletas de esta receta.
  • Pon las bolas en la bandeja de horno ya preparada y aplástalas suavemente con la palma de la mano.
  • Hornéalas durante 20 minutos, o hasta que ya no estén mojadas por la parte superior y la parte inferior empiece a dorarse.
  • Retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja.