Galletas Veganas de Avena y Chocolate
Estas galletas veganas de chocolate y avena son todo lo que necesitas de una galleta: crujientes por fuera, suaves por dentro y cargadas de chocolate. Lo mejor de todo es que estas galletas están listas en solo 30 minutos!
Servings: 10 galletas
Calories: 245kcal
Ingredientes
- 120 gr. de copos de avena finos es muy importante que sean finos y no gruesos
- 65 gr. de harina común
- 100 gr. de azúcar blanco
- 1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
- ¼ cucharadita de sal
- 130 gr. de chispas de chocolate veganas
- 40 gr. de nueces picadas
- 60 ml de aceite de girasol
- 60 ml y 2 cucharadas de leche vegetal sin azúcares añadidos
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 190ºC y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, echa la avena, la harina, el azúcar, la levadura, la sal, los chips de chocolate y las nueces.
- Cuando el horno se caliente, añade el aceite y la leche vegetal a los ingredientes secos y mézclalo bien.
- Haz la masa en forma de bolas. Puedes usar una cuchara de galleta o de helado, la pongo ahí con mis manos y empujo la masa para darle forma de bolas. Puedes hacerlas tan grandes o pequeñas como quieras. Generalmente saco unas 10 galletas de esta receta.
- Pon las bolas en la bandeja de horno ya preparada y aplástalas suavemente con la palma de la mano.
- Hornéalas durante 20 minutos, o hasta que ya no estén mojadas por la parte superior y la parte inferior empiece a dorarse.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja.