Recopilatorio

Hamburguesas Veganas

Abajo encontrarás 20 de las mejores hamburguesas veganas que ofrece internet. Lo que te apetezca, seguro que encontrarás algo de tu gusto. Y si quieres ser un aventurero y hacer tu propia receta con tus ingredientes preferidos, también te enseñamos cómo!

Collage de 6 imágenes de hamburguesas veganas.

A quién no le encanta una buen hamburguesa vegana?

Aunque es bastante fácil encontrar hamburguesas veganas en la mayoría de los supermercados hoy en día, las hamburguesas veganas caseras son deliciosas, económicas, y llevan ingredientes de mejor calidad.

Lo mejor de todo es que hay tantas opciones! De champiñones, frijoles negros, boniato o berenjena, se pueden hacer de cualquier cosa!

Abajo encontrarás 20 de las mejores hamburguesas veganas que ofrece internet. Lo que te apetezca, seguro que encontrarás algo de tu gusto.

Y si quieres ser un aventurero y hacer tu propia receta con tus ingredientes preferidos, es fácil cuando sigues este sencillo formulario de No Meat Athlete:

Como hacer hamburguesas veganas

1 cebolla mediana, picada + 2 dientes de ajo, picados + 2 tazas de verduras en dados + 1 1/2 tazas de frijoles o alubias + 1 taza de un ingrediente seco + 1 taza de un ingrediente de textura + 3 cucharadas de un condimento líquido + 4 cucharaditas de especias o hierbas secas + sal y pimienta

Frijoles o alubias (reservar el líquido del bote o de cocción)

Frijoles negros, alubias blancas, rojas, garbanzos, carillas, adzuki, lentejas, pintas, etc.

Verduras (elige 1 a 3)

Boniato, remolacha, zanahoria, champiñones, calabaza, brócoli, coliflor, calabacín, pimiento, espinaca, kale, berenjena, alcachofa, etc. 

Ingrediente seco (elige 1)

Avena molida, pan rallado, harina de maíz, almendra molida etc.

Ingrediente de textura (elige 1 – 2)

Hierbas frescas picadas, frutos secos picados (nueces, almendras, anacardos, etc.), tomates secos, aceitunas, arroz, quinoa, mijo, aguacate machacado, etc.

Condimento líquido (elige 1 – 4)

Ketchup, mostaza, salsa de soja, vinagre balsámico, salsa teriyaki, salsa roja mexicana, leche de coco, jugo de limón o lima, salsa picante, etc.

Especias o hierbas secas (elige 2 – 4)

Comino, pimentón, chili en polvo, cayena, hierbas provenzales, orégano, albahaca, cúrcuma, piel de limón, curry, hierbas italianas, hinojo, etc.

Para preparar tus hamburguesas veganas simplemente calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio y pocha la cebolla, ajo y las verduras hasta que estén tiernas. 

Trasladar a un procesador de alimentos con los frijoles, condimento líquido, especias, sal y pimienta. Procesar hasta combinar pero guardando cierta textura.

Añadir el ingrediente seco y el ingrediente de textura y procesar hasta que esté combinado pero manteniendo algo de textura. No hagas una pasta.

Formar las hamburguesas. Si la masa está demasiado húmeda, se puede añadir más del ingrediente seco. Si está demasiado seca, se puede añadir un poco del líquido de los frijoles reservado hasta que compacte bien. 

Freír a fuego medio-alto hasta que estén doradas en ambos lados. 

Recetas de Hamburguesas Veganas

Hamburguesas Veganas de Frijoles Negros
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Mini Hamburguesas de Champiñones con Pesto de Menta y Guisantes
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Hamburguesas veganas de soja texturizada y quinoa
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Hamburguesa de papa y garbanzo con siracha mayo, 100% vegana
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Hamburguesas veganas de garbanzos y champiñones
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Hamburguesa vegana de remolacha y avena. ¡La receta definitiva!
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Hamburguesa de seitan
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Hamburguesa vegana de alubias con miso, nueces y avena: la mejor receta para cocinar a la parrilla
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Hamburguesas de Quinoa
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Hamburguesas de falafel al horno
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Hamburguesa Vegana de Calabaza
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Hamburguesa vegana de calabacitas
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Hamburguesa vegana de berenjena y lentejas
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Hamburguesa de guisantes
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Hamburguesa vegana de cebolla caramelizada y champiñones
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Receta de hamburguesa vegana de quinoa y garbanzos
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Hamburguesa de judias rojas, berenjena y champiñones
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Hamburguesa vegana de lentejas y frijoles
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Hamburguesas de lentejas y brócoli
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Hamburguesas veganas de batata y alubias
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