El gazpacho de sandía es una refrescante sopa fría veraniega. Se hace en pocos minutos y es perfecto para los días más calurosos de verano, cuando no apetece para nada encender el horno! Desde que me mudé a España definitivamente mejoré mi mano en cuanto a las sopas frías. Y no solamente el gazpacho, sino también el salmorejo y el ajo blanco. Aunque ya tengo una receta típica para el…
Espaguetis a la puttanesca es un plato de pasta sencillo con sabores intensos y deliciosos. Si buscas algo rápido para cenar esta noche, ésta es tu receta. Me encantan…
Este pesto vegano es fácil de hacer y repleto de sabores mediterráneos. Sólo necesitarás un puñado de ingredientes y 15 minutos para hacer este plato de pasta con pesto…
Estas tortitas veganas de fresa son fáciles de hacer y perfectas para la primavera cuando las fresas más frescas llegan a los mercados. Servirlas con mantequilla vegana, sirope de…
Estas alcachofas fritas veganas son la tapa perfecta. Frescas, mojadas en buttermilk vegano y pan rallado y fritas hasta quedar deliciosamente crujientes. Servidas con una cremosa salsa vegana de…
Estos burritos veganos mediterráneos llevan garbanzos machacados, verduras coloridas y una salsa tzatziki vegana con hierbas, pepino y limón. Estos burritos son rápidos y fáciles de hacer, perfectos para…
En esta receta te mostraré como hacer sopa de fideos mexicana, una sopa con un caldo a base de tomate. Esta sopa sencilla no escamita en sabor y es…
Estos burritos veganos son muy simples de montar, con tempeh cocinado en salsa barbacoa y verduras frescas. Rápidos, fáciles y con infinitas variaciones, los burritos son siempre perfectos para…
Estas mini hamburguesas son muy fáciles de hacer, a base de jugosos champiñones sazonados y un pesto delicioso de menta y guisantes, sabrosísimas. Estas hamburguesitas son geniales para picar…
Esta sopa de miso con fideos es justo lo que necesitas para curar lo que te aqueja. Fideos gruesos caseros y una variedad de verduras de temporada en un…
Esta sopa de galets vegana es sustanciosa y deliciosa. Los galets están rellenos de una masa sencilla hecha a base de gluten de trigo y van cocidos en un…
Esta bola de queso vegano de arándano y romero es un aperitivo fácil, se puede preparar con anticipación y es genial tanto para fechas señaladas como cualquier día de…
