• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Home
  • Recipe Index
  • Contact
  • E-Books
  • Privacy Policy
  • enEnglish

Cilantro and Citronella

menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Home
  • Recipe Index
  • Contact
  • E-Books
  • Privacy Policy
  • enEnglish
×
starter » Page 3

starter

Esta receta de patatas a lo pobre es fácil de hacer pero llena de sabores y texturas. Este plato es sencillo y se puede servir de tapa, almuerzo ligero o de acompañamiento. Las patatas se suelen freír en abundante aceite, pero mi versión va sin aceite, ya que las patatas están cocidas al vapor con caldo de verduras, pimentón ahumado, vinagre de vino tinto y hierbas frescas.

Poor Man's Potatoes (Patatas a lo Pobre)

Estos tacos de lechuga veganos son ligeros, deliciosos y fáciles de hacer. Se pueden preparar en tan sólo 20 minutos. Cada bocado está lleno de la frescura de la lechuga crujiente y la textura carnosa del tofu y las setas shiitake. Todo está equilibrado con un aderezo rico en umami y una salsa de chili dulce para servir.

Vegan Mushroom Tofu Lettuce Wraps

Esta sopa thai de coco es ligera y sabrosa, y es una versión totalmente vegana de Tom Kha Gai – una de las sopas más famosas de Tailandia. Esta sopa tiene el equilibrio perfecto entre ácido, salado, dulce y picante por el que la comida thai es conocida. Y lo mejor de todo? Esta sopa es muy sencilla y está lista en tan sólo 15 minutos!

Vegan Thai Coconut Soup

Los champiñones rellenos vegetarianos son fáciles de hacer y están repletos de deliciosos sabores a hierbas frescas, ajo y cítricos. Estos champiñones rellenos son totalmente veganos y geniales para servir de picada durante una fiesta, de entrante, o un plato principal ligero servidos acompañados de ensalada y pan.

Vegan Stuffed Mushrooms

La peperonata es un plato sencillo hecho a base de pimientos confitados, cebolla y tomate - muy básico pero muy, muy delicioso. Si alguna vez te preguntaste por qué los pimientos morrones se consideran pimientos dulces, es porque nunca probaste la peperonata. Cuanto más lento los confites, más dulces y sedosos se ponen. Sinceramente nunca me había imaginado que los pimientos podrían estar tan ricos!

Peperonata: Stewed Bell Peppers

Here's a recipe for another uber-typical Spanish tapa: ensaladilla rusa or vegan Russian salad. It's a very easy potato salad that will most definitely find in any and all bars serving tapas in Barcelona. However, you'd be hard-pressed to find a vegan version of ensaladilla rusa, as it usually contains tuna and always mayonnaise. Luckily, the tuna is not essential and the mayonnaise is easy to veganize so here's my version of vegan ensaladilla rusa.

Spanish Potato Salad (Ensaladilla Rusa)

Esta receta para tomates rellenos vegetarianos requiere pocos ingredientes y es tan deliciosa, sobre todo en verano, cuando los tomates, pimientos y calabacín están en su punto. Estos tomates rellenos son espectaculares para un acompañamiento, entrante o plato principal vegetariano o vegano, y conforman un plato sustancioso y delicioso servido junto a una ensalada niçoise vegetariana.

Easy Vegetarian Stuffed Tomatoes and Niçoise Salad

Esta receta para pasta e fagioli vegetariana es una sopa italiana sencilla y rústica que es extremadamente fácil de hacer y puede estar lista en tan sólo treinta minutos. Lo que es maravilloso de esta pasta e fagioli es que es como dos recetas en una – añadir un poco más de caldo para una sopa o un poco menos para un plato de pasta!

Vegetarian Pasta Fagioli

La caponata es una deliciosa antipasta de berenjenas de Sicilia que se puede realizar de diversas maneras. Es un plato genial para los meses de verano cuando las berenjenas, tomates y pimientos están en su punto más fresco. La caponata es perfecta para servir de entrante, acompañamiento o principal vegano o vegetariano.

Caponata: Eggplant Antipasto

Las quesadillas veganas son rápidas, sabrosas y fáciles de preparar. Las puedes tomar en cualquier momento – para almorzar, cenar, merendar o como entrante – y son muy adaptables a cualquier tipo de verdura que te guste o que tengas por casualidad en la nevera.

Vegan Quesadillas with Chipotle and White Beans

Este dip de chipotle y judías blancas esta listo en sólo 5 minutos y lleno de sabor. Es apto para veganos y vegetarianos y se puede añadir a bocadillos, burritos, wraps, quesadillas o para untar galletas y pan pita.

Chipotle White Bean Spread

Vegan vichyssoise is a dairy-free version of this famous cold soup. It's very easy to put together and is just as creamy and delicious as the original. Makes a great vegan or vegetarian starter or main dish.

Vegan Vichyssoise

  • « Go to Previous Page
  • Page 1
  • Page 2
  • Page 3
  • Page 4
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

About Me

Picture of me
Hello, I'm Melissa. Welcome to my corner of the internet where I share my favorite vegetarian and vegan recipes. Read More...

This page contains affiliate links, meaning, at no additional cost to you, I will earn a commission if you click through and make a purchase. See disclosure policy.

Get the 14-day meal plan!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Privacy Policy

Footer

↑ back to top

About

  • Privacy Policy
  • Recipe Index

Newsletter

  • Sign Up! for emails and updates

Contact

  • Contact

Copyright © 2021 Cilantro & Citronella

  • enEnglish