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Cilantro and Citronella

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Cilantro and Citronella

Cilantro and Citronella

Rollitos de Primavera

Tofu agridulce, ¿Hay algo mejor? Tienes el tofu crujiente, los pimientos crocantes, la piña fresca y la salsa dulce. Ahhh, sí… La salsa. Es el equilibrio perfecto entre dulce y agrio, y hecho de ingredientes sencillos que todos tenemos en la despensa.

Tofu Agridulce

Sopa de Wonton Vegana

Tofu y brócoli con salsa de naranja y jengibre es un plato rápido y fácil que se puede preparar en sólo 30 minutos. Tofu crujiente y brócoli al vapor es un delicioso plato vegano o vegetariano para una cena de entresemana.

Tofu y Brócoli con Salsa de Naranja y Jengibre

Si te gusta la paella vegana, tienes que probar esta receta para fideuá vegetariana de setas. Fideos en kugar de arroz para hacer un especie de "paella de fideos". Tipicamente hecha con marisco, mi fideuá vegetariana de setas representa una versión totalemente vegana de este plato típico español.

Fideuá Vegetariana de Setas

Salmorejo soup in a white bowl.

Salmorejo

Sprinkling salt over padron peppers in a bowl.

Pimientos de Padrón

Estas berenjenas rellenas veganas son fáciles de hacer y llenas de los sabores del Mediterráneo.

Berenjenas Rellenas Veganas a la Provenzal

Tarta de Pera y Franchipán

Esta crema de puerro y calabacín es sustanciosa, deliciosa y muy fácil de hacer. Todo en una sola olla y listo en tan sólo 30 minutos, esta sopa sencilla y reconfortante es genial servida de entrante o principal vegetariano o vegano.

Crema de Puerro y Calabacín

Risotto de alcachofas y tomates secos es una receta vegana de risotto fácil y deliciosa. Lleno de los sabores del Mediterráneo, este risotto es perfecto para vegetarianos y no-vegetarianos también.

Risotto de Alcachofas y Tomates Secos

Salsa duxelles es una pasta de champiñones, chalotes y vino. Esta pizza es una deliciosa mezcla de duxelles, setas asiáticas y rúcula fresca.

Pizza con salsa duxelles, setas, rúgula y reducción de balsámico

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Hola, soy Melissa. Bienvenidos a mi pequeño rincón en internet donde comparto mis recetas vegetarianas y veganas preferidas. Leer Más...
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